bravčové mäso je kulinársky názov pre mäso z domácej ošípanej (Sus domesticus). Je to jedno z najčastejšie konzumovaných druhov mäsa na svete, pričom dôkazy o chove ošípaných siahajú až do roku 5000 pred Kristom. Bravčové mäso sa konzumuje čerstvo uvarené aj konzervované.
Kto jedáva bravčové mäso?
V súčasnosti je Čína najväčším svetovým spotrebiteľom bravčového mäsa, pričom sa očakáva, že spotreba bravčového v roku 2012 dosiahne celkovo 53 miliónov metrických ton, čo predstavuje viac ako polovicu celosvetovej spotreby bravčového mäsa. V Číne sa z ekonomických a estetických dôvodov uprednostňuje bravčové mäso pred hovädzím; prasa sa ľahko kŕmi a nepoužíva sa na prácu.
Aké sú niektoré jedlá z bravčového mäsa?
Tu je našich 11 najlepších receptov na bravčové mäso, ktoré môžete vyskúšať:
- Pečený bravčový bôčik.
- Thajský bravčový šalát.
- Coorg Pandi Curry (bravčové kari)
- bravčové rebierka so špargľou a citrónovými mliečnymi hubami.
- Pork Vindaloo.
- Jamajské bravčové kotlety.
- Citrónové bravčové.
- Pork Sorpotel.
Aké je najlepšie bravčové jedlo na svete?
Toto je sisig, najväčšie bravčové jedlo – pravdepodobne najväčšie bravčové jedlo – na zemi. Vyslovte meno dvoma pohybmi jazyka, niekde medzi šepotom a zasyčaním, “napísal Mishan. Spisovateľ ďalej poznamenal, že sisig je „svalovým autom vo svete filipínskej kuchyne spolu s chrumkavou patou.“
Jedia sa v Indii bravčové mäso?
Najdlhšie v Indii sú konzumenti bravčového mäsa menšina napriek tomu, že mäso sa vo veľkom konzumuje v mnohých častiach krajiny (vrátane severovýchodných štátov, Goa, Karnataka a Kerala) a niekoľkými komunitami (vrátane katolíkov a Kodavas).
