Sfogliatelle sú najlepšie servírované teplé. Ak ich robíte, nechajte ich úplne vychladnúť; potom ich dajte do chladničky alebo zmrazte pevne zabalené v plastovom obale.
Má sa sfogliatelle chladiť?
Prosím uchovávajte cannoli v chlade a podávajte vychladené. Sfogliatelle je možné vynechať, pri izbovej teplote alebo ho tiež zohriať v hriankovači/bežnej rúre (nie v mikrovlnnej rúre). Ak ste zabudli zadať objednávku, skúste byť v talianskej pekárni La Biscotteria pred 12:00. Produkty sa rýchlo vypredávajú!
Ako dlho vydrží sfogliatelle v chladničke?
Náplň možno skladovať 1 deň v chladničke. Naplnené a nepečené sfogliatelle možno skladovať 1 mesiac zmrazené alebo 1 deň vopred v chladničke.
Musí byť pečivo z homích chvostíkov chladené?
Áno!!! Ak ich necháte v chladničke, sú stále dobré. Nenechávajte to však dlhšie ako týždeň.
Malo by sa cannolis uchovávať v chladničke?
Neodporúčame ich chladiť, pretože pri neustálych zmenách teploty môžu škrupiny stratiť farbu. Avšak naplnené škrupiny by sa mali uchovávať v chladničke až do podávania Naplnené škrupiny vydržia v chladničke až tri dni. Ako pripravím plnené cannoli/servírujem na párty?