Preto mlieko je zmes, nie čistá látka Hlavnými zlúčeninami mlieka sú laktóza a kazeín. A nazýva sa to aj koloidná zmes (t. j. v ktorej je jedna látka mikroskopicky dispergovaných nerozpustných alebo rozpustných častíc suspendovaná v inej látke).
Je mlieko čistá látka, ktorá odôvodňuje vašu odpoveď?
Mlieko nie je čistá látka; považuje sa za zmes, pretože sa sama o sebe prirodzene nevyskytuje. Ide o zmes, ktorá spája prevažne vodu, cukor, tuk a bielkoviny. Väčšina látok na svete nie sú čisté látky, ale sú kombináciou rôznych chemikálií a zlúčenín.
Je mlieko zmes?
Plnotučné mlieko je vlastne heterogénna zmes zložená z guľôčok tuku a bielkovín rozptýlených vo vode… Zmes je materiál vyrobený z dvoch alebo viacerých typov molekúl alebo látok, ktoré nie sú chemicky kombinované. Homogénna zmes sa vytvorí, keď sa dve alebo viac látok spojí, aby vytvorili niečo jednotné.
Prečo sa mlieko považuje za zmes?
mlieko obsahuje bielkoviny, vodu, tuk, keď sa tento produkt spojí, stane sa mliekom. preto je to zmes.
Aký typ látky je mlieko?
Mlieko je heterogénna zmes, ktorú možno definovať ako komplexnú chemickú látku, v ktorej je tuk emulgovaný vo forme guľôčok, hlavná mliečna bielkovina (kazeín) a niektoré minerálne látky v koloidný stav a laktóza spolu s niektorými minerálmi a rozpustnými srvátkovými proteínmi vo forme pravého roztoku.
