Nejedzte žraloka, mečiara, kráľovskú makrelu alebo dlaždicu, pretože obsahujú vysoké hladiny ortuti. … Päť najčastejšie konzumovaných rýb, ktoré majú nízky obsah ortuti, sú krevety, ľahký tuniak v konzerve, losos, treska a sumec.
Je bezpečné jesť krevety každý deň?
Lekári teraz považujú krevety za bezpečné pre väčšinu ľudí na konzumáciu bez ohľadu na hladinu cholesterolu. S mierou môže konzumácia kreviet poskytnúť veľa základných živín. Ľudia, ktorí dodržiavajú prísnu diétu stanovenú lekárom alebo dietológom, by sa mali pred konzumáciou kreviet opýtať svojho poskytovateľa.
Môžem dostať otravu ortuťou z kreviet?
Otrava ortuťou z morských plodov
Metylortuť môžu z vody absorbovať všetky morské živočíchy, ale pokračuje aj cez potravinový reťazec. Malé morské živočíchy, ako sú krevety, často požierajú metylortuť a potom ich zožerú iné ryby. Tieto ryby budú mať teraz v sebe viac metylortuti ako pôvodné krevety.
Aké morské plody majú najvyšší obsah ortuti?
Ryby, ktoré obsahujú vyššie hladiny ortuti, zahŕňajú:
- Žralok.
- Ray.
- Mečiar.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Hlupák pomarančový.
- Ling.
- Tuniak modroplutvý južný.
Prečo by ste nemali jesť krevety?
Jedným z možných problémov je vysoké množstvo cholesterolu vkrevetách. Odborníci kedysi zastávali názor, že konzumácia príliš veľkého množstva potravín s vysokým obsahom cholesterolu škodí srdcu. Ale moderný výskum ukazuje, že sú to nasýtené tuky vo vašej strave, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu vo vašom tele, nie nevyhnutne množstvo cholesterolu vo vašom jedle.
