Hoci už bol komercializovaný, stále môžete nájsť syr Menonita, ktorý vyrábajú Mennoniti v meste Cuauhtemoc, Chihuahua.
Odkiaľ je syr Menonita?
Syr, ktorý pochádza z menonitskej komunity v severnom Mexiku, Los Altos Queso Menonita je polomäkký, svetložltý, mladý syr. Jeho chuť je jemná s nádychom masla. Queso Menonita sa najlepšie používa ako taviaci syr na zapekané kastróly alebo pizzu.
Čo je queso Menonita v angličtine?
Queso Chihuahua ( Syr Chihuahua) je mexický polomäkký syr vyrobený z pasterizovaného alebo surového kravského mlieka. Syr sa tiež nazýva Queso menonita a Campresino Menonita podľa mennonitských komunít v severnom Mexiku. Campresino označuje proces lisovania, ktorý sa používa na výrobu tohto syra, podobne ako čedar.
Aký druh syra je Menonita?
A Mexický syr, ktorý bol pomenovaný podľa výrobcov syra, ktorí pôvodne vyrábali túto odrodu, čo boli Mennoniti žijúci v Chihuahua v Mexiku. Bledobiely syr Menonita poskytuje veľmi jemnú chuť s polotuhou textúrou. Vyrába sa z pasterizovaného a nepasterizovaného surového kravského mlieka.
Prečo je syr Chihuahua taký dobrý?
Syr Chihuahua, vyrobený z kravského mlieka, poskytuje slanú, jemnú a mierne kyslú chuť. Keď dozrieva, stáva sa pikantným a má ostrú chuť, podobne ako syr čedar. Je to syr vhodný na varenie, pretože sa dobre topí, drží pohromade, keď je vystavený teplu.
