Vyrába sa neďaleko mesta Appenzell v severovýchodnom Švajčiarsku, Appenzeller je vyrobený z kravského mlieka a má viac ako 700-ročnú históriu. Appenzeller je nádherným príkladom tradičného švajčiarskeho horského syrárstva v celej svojej kráse.
Aký druh syra je Appenzeller?
Appenzellský syr je tvrdý syr z kravského mlieka vyrábaný v regióne Appenzellerland na severovýchode Švajčiarska, v dvoch súčasných kantónoch Appenzell Innerrhoden a Appenzell Ausserrhoden.
Ako jete appenzellerský syr?
Appenzeller v širokej škále jedál
Tento syr sa krásne topí a často sa používa ako poleva na korenené zemiaky, šaláty a cestoviny. Alebo urobte veci jednoducho: jednoducho to nakrájajte a užívajte si!
Ako sa vyrába syr Appenzeller?
Appenzeller je fantastický syr, ktorý sa vyrába už viac ako 700 rokov vo švajčiarskych horách. Počas starnutia sa aplikuje jedinečné ošetrenie, kôra sa potiera „tajnou“zmesou kvasníc, alkoholu a kombináciou 25 rôznych bylín, koreňov, listov, okvetných lístkov, semien a kôry
Aký druh syra je známy výrobou vo Švajčiarsku?
Najznámejší a najznámejší zo švajčiarskych syrov Ementálmá rozhodne jemnú chuť, vďaka ktorej je ideálny na fondue a gratinované.
