Profil chuti Cacique® Panela je najjemnejší z našich syrov. Delikátny syr v tvare tvarohu, podobný Queso Fresco, ale menej drobivý. Tvaroh pri prvom zahryznutí jemne škrípe a textúra je krížom medzi pevnou ricottou a halloumi.
Kde nájdem syr panela?
Panela syr je mexický pevný, čerstvý syr, ktorý je fantastický na pečenie, grilovanie a vyprážanie. Nájdete ho v sekcii latinských potravín vo väčšine obchodov s potravinami.
Aký syr je podobný syru panela?
Ak používate syr panela ako polevu, môžete nahradiť iné mexické syry, ako napríklad cotija, queso Oaxaca alebo queso fresco. Strúhaná mozzarella s nízkou vlhkosťou je ďalšou dobrou náhradou za strúhaný queso panela.
Aký je rozdiel medzi queso fresco a syrom Panela?
Mäkký a biely syr panela sa vyrába z odstredeného mlieka, a preto je pevnejší a podstatne pružnejší ako queso fresco Panela sa dá ľahko krájať, ale nie drobiť. … Často sa tiež krája na hrubé plátky na sendviče alebo na prípravu vyprážaného syra, pretože panela sa pri zahrievaní neroztopí.
Aký je rozdiel medzi syrom panela a Oaxaca?
V našom sprievodcovi tu nájdete informácie o syre cotija. Queso de Oaxaca, v Oaxace známe ako quesillo, vyzerá ako guľa bieleho syra (nie ako mozzarella). … Panela je mäkký biely syr vyrobený z odstredeného mlieka, vďaka čomu je pevný a pružný (neroztopí sa pri zahriatí).
