Mali by ste rezať presne tam, kde sa stonky menia z bielej na zelenú Ak stále nie ste presvedčení, porovnajte vedľa seba dve rovnaké stonky špargle dĺžka a veľkosť. Použite metódu ohýbania a zaklapnutia s jednou stopkou a uvidíte, ako sa porovnáva so stopkou orezanou nožom.
Ktorú časť špargle nejete?
Nejete spodný koniec špargle, pretože je tvrdá, horká a vláknitá, takže je nepríjemná. Horkosť je spôsobená chemikáliami, ktoré sa hromadia na dne stonky. Preto sa odporúča túto časť pred varením zlikvidovať.
Koľko stonky Odrežete špargľu?
Preto radšej odlomíme jednu stonku, aby sme zistili, kde sa drevnatá časť končí, a potom zarovnáme všetky ostatné a nakrájame ich na rovnakom mieste. Aby sme sa uistili, že to funguje so všetkými hrúbkami špargle, otestovali sme našu metódu s tromi veľkorysými trsmi špargle: tenkými stopkami, strednými stopkami a hrubými stopkami.
Akú časť špargle jeme?
Keď jeme špargľu, jeme stonku rastliny Keď jeme špenát alebo šalát, jeme listy rastliny. Jeme plody tekvice, uhoriek a rastlín paradajok. Keď jeme kukuricu alebo hrášok, jeme semená, a keď jeme reďkovku alebo mrkvu, jeme korene.
Musíte zo špargle odrezať konce?
Či už uprednostňujete špargľu na hrubej alebo tenkej strane, dôležité je orezať svetlé konce každej stonky, pretože bývajú drevnaté a tvrdé. Možno ste zvyknutí jednoducho ohýbať každú stonku, kým sa nezalomí na polovicu, najmä ak ste vyrastali v lámaní zelených fazúľ.
