Asti (tiež známe ako Asti Spumante) je šumivé biele talianske víno, ktoré sa vyrába v celom juhovýchodnom Piemonte, ale najmä v okolí miest Asti a Alba.
Je rozdiel medzi Asti a Asti Spumante?
Hladina alkoholu v Asti Spumante je kontrolovaná v procese fermentácie. môže kolísať medzi 6% až 9%, ale najčastejšie sa vyskytuje pri 7,5% abv. Naproti tomu Moscato d'Asti, tiež kontrolované v procese fermentácie, je pevne stanovené na 5,5 % alkoholu. Nepresahuje 2,5 baru atmosférického tlaku.
Je Asti to isté ako Prosecco?
Asti DOCG je fermentované v tanku, ale je iné ako Prosecco, pretože je fermentované iba raz. Toto biele šumivé víno s ľahkým telom je vyrobené z muškátového hrozna, ktoré má intenzívnu kvetinovú a ovocnú chuť broskyne, ruže a hrozna. Zvyčajne je sladká a má nízky obsah alkoholu.
Je Asti Spumante dobré víno?
Asti spumante je najpredávanejšie v Taliansku šumivé víno. …Dobré asti je pozoruhodne svieže víno s ľahkým telom, šumivé víno s jemným buketom a jemnou, stredne sladkou chuťou, ktorá naznačuje ovocie ako pomaranče, hrušky, marhule a broskyne.
Čo sa podobá na Asti Spumante?
Ak nemáte Asti Spumante, môžete použiť jednu z týchto náhrad:
- Prosecco je ďalšie talianske šumivé víno, ktoré je suchšie, ale je dobrou alternatívou. …
- ALEBO - Španielska cava je ovocnejšie víno, ale s vyšším obsahom alkoholu s približne 12,5 až 13,5 % alkoholu.
- ALEBO – Vhodné by bolo aj akékoľvek kalifornské biele šumivé víno.
