Čerstvú mušku môžete zmraziť, pokiaľ je svalovina očistená a dužina nakrájaná na steaky. Zabaľte steaky jednotlivo do vhodnej mraziacej fólie alebo do vreciek bezpečných do mrazničky a skladujte ich v mrazničke najviac na dva mesiace Ak sú mušle, ktoré si kúpite, už zmrazené, použite ich pred uplynutím dvoch mesiacov.
Ako dlho vydrží mušle v mrazničke?
Niektorí hovoria, že vydrží 2 alebo 3 mesiace A niektorí tvrdia, že vydrží 6 až 12 mesiacov. Pre istotu však odporúčame skonzumovať mrazenú mušľu do 3 mesiacov, v závislosti od jej kvality a od toho, či ste odstránili svalovinu a vnútornosti a úplne zoškrabali všetky zvyšky.
Ako skladujete zvyšky konzervovanej mušky?
Nie je potrebné tĺcť do konzervovaných mušlí – už boli zdražené. Šťavu z plechovky môžete zmraziť a použiť neskôr do polievok. Ak vám zostali mušle z plechovky, ktorú ste otvorili, skladujte zvyšné mušle pod vodou až týždeň, pričom vodu denne vymieňajte.
Ako zistím, či je moja mušľa zlá?
Keď plody mora majú rybiu vôňu , je jasné, že mušľa sa pokazila. Aj keď máte slabý čuch, akýkoľvek malý rybí zápach z morských plodov by vás mal prinútiť diskvalifikovať ich čerstvosť.…
- Zlý zápach.
- Keď má jedlo nejaké sfarbenie.
- Ušľa vyzerá pred varením pevná.
- Zlý vkus.
- Dlhšia doba použiteľnosti.
Môžete jesť mušle priamo z konzervy?
Môžete jesť mušle priamo z konzervy? Bežnou praxou je konzumovať mušľu takú, aká je po otvorení plechovkyNie je absolútne nič zlé, jesť mušle týmto spôsobom – rybári ho už uvaria (na pare) predtým, ako ho zapečatia do plechovky.
