Ak je zemiak pevný, má väčšinu živín nedotknutých a možno ich konzumovať po odstránení naklíčenej časti. Ak je však zemiak scvrknutý a pokrčený, nemal by sa jesť. …Pri kúpe zemiakov si vyberajte pevné a nekupujte, ak naklíčili alebo majú zelený odtieň šupky.
Čo sa stane, ak zjete klíčiace zemiaky?
Naklíčené zemiaky obsahujú vyššie hladiny glykoalkaloidov, ktoré môžu byť pri nadmernej konzumácii pre človeka toxické. Zdravotné problémy spojené s konzumáciou naklíčených zemiakov siahajú od žalúdočných ťažkostí až po problémy so srdcom a nervovým systémom a v závažných prípadoch dokonca aj smrť. Môžu tiež zvýšiť riziko vrodených chýb
Môžete jesť klíčiace zemiaky v Spojenom kráľovstve?
Spojené kráľovstvo každoročne vyhodí zemiaky v hodnote 230 miliónov £
Potravinoví vedci z University of Lincoln raz a navždy dokázali, že naklíčené zemiaky sú rovnako jedlé a bezpečné na jedenie ako normálne spuds.
Kedy by ste mali vyhodiť zemiaky?
Ak zemiak zmäkol alebo zmäkol, mali by ste ho vyhodiť. Hoci je normálne, že zemiaky voňajú zemitou alebo orechovou, zatuchnutý alebo plesnivý zápach je charakteristickým znakom kazenia. Niekedy môže mať zemiak vo vnútri kaz alebo zlé miesto, ktoré zvonku nevidíte.
Môžu vám zo starých zemiakov ochorieť?
Konzumácia zlých zemiakov môže spôsobiť otravu solanínom. Symptómy zahŕňajú bolesti hlavy, vracanie, horúčku, žalúdočné kŕče a ťažkosti s dýchaním. Medzi ďalšie príznaky patrí hnačka, šok a halucinácie.
