Niekoľko štúdií preukázalo, že nasýtené mastné kyseliny (SFA) stimulujú zápal tukového tkaniva procesom, ktorý zahŕňa Toll-like receptor 4 (TLR4), receptor, ktorý viaže bakteriálny lipopolysacharid (LPS). TLR4 je receptor na rozpoznávanie vzorov, ktorý hrá kľúčovú úlohu vo vrodenej imunitnej odpovedi.
Sú nasýtené tuky zlé na zápal?
Výskum – publikovaný 10. marca v časopise Cell Reports – ukazuje, že nasýtené tuky „skratujú“bunky imunitného systému myší aj ľudí, čo vedie k nevhodnej zápalovej reakcii.
Aký typ tuku spôsobuje zápal?
Potraviny, ktoré sú spojené so zápalovou reakciou zahŕňajú: nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, ako je červené mäso a plnotučné mliečne výrobky, transmastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v vyprážané jedlá a pečivo, ako je pečivo, cesto na pizzu, koláče, sušienky a krekry, omega-6 polynenasýtené tuky, ktoré sú …
Ktoré tuky sú protizápalové?
Polynenasýtené oleje obsahujú dva typy esenciálnych mastných kyselín (tie, ktoré si telo nevie vyrobiť samo): omega-3s a omega-6. Omega-3 sa nachádzajú v mastných rybách, ľanových semienkach a vlašských orechoch a sú známe ako protizápalové.
Akých je 10 najhorších potravín na zápal?
10 najhorších potravín na zápaly
- Getty Images. 1 z 10. Spracované mäso. …
- Getty Images. 2 z 10. Rafinovaný cukor. …
- Getty Images. 3 z 10. Nasýtené tuky. …
- Getty Images. 4 z 10. Umelé konzervačné látky a prísady. …
- Pexels. 5 z 10. Lepok. …
- Getty Images. 6 z 10. Umelé trans-tuky. …
- Getty Images. 7 z 10. …
- Getty Images. 8 z 10.
