Po vybratí z rúry položte panvicu na drôtenú mriežku a nechajte vychladnúť; váš recept určí požadovaný čas, zvyčajne 10-20 minút. To umožňuje, aby bol koláč dostatočne pevný, aby sa dal vybrať z formy bez toho, aby sa rozlomil. Príliš dlhé chladenie na panvici spôsobí, že koláč bude vlhký a prilepí sa na panvicu.
Mali by ste nechať bunttovu tortu pred obrátením nechať vychladnúť?
Odporúčame nechať všetky Bundtove koláče odpočívať na panvici asi 10 minút a potom panvicu prevrátiť na chladiaci rošt. … Ak je koláč len mierne prilepený, môže sa uvoľniť tých niekoľko priľnavých bodov ešte predtým, ako sa pokúsite prevrátiť panvicu.
Ako dlho necháte bábovku vychladnúť pred vybratím z formy?
Nechajte tortu vychladnúť
Po upečení koláča a vybratí z rúry ho nechajte vychladnúť na panvici 10 minút. Potom umiestnite drôtenú chladiacu mriežku na základňu koláča a prevráťte panvicu, aby sa uvoľnila.
Ako zistíte, že je koláč hotový?
Aby ste sa uistili, že je vaša torta hotová vo vnútri, urobte test špáradlom. Do stredu torty zapichneme špáradlo alebo tenkú drevenú špajľu. Ak vyjde čistý, koláč je hotový. Ak bude lepkavý alebo pokrytý cestom, nechajte ho ešte upiecť.
Odrezali ste spodnú časť torty?
Vybratie torty z formy
Skutočný trik Bundtovej torty: dokonalé vybratie torty z formy, aby si zachovala svoj nádherný tvar. … Jednou z vecí, ktoré Bundt torty majú tendenciu robiť, je „doming“na dne, čo znamená, že torta sa v podstate upiekla do hrboľa a nie do roviny.
