Antokyány sa nachádzajú v bobuliach, červenej cibuli, fazuli, granátových jablkách, hrozne (vrátane vína), paradajkách, acai, čučoriedkach, arónii, baze a čerešniach.
Ktorá rastlina má pravdepodobne vysoký obsah antokyánov?
Antokyány sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v čiernych ríbezliach, černiciach a čučoriedkach, ako aj v baklažáne (v šupke), červenej kapuste, brusniciach a čerešniach.
Aké kvety obsahujú antokyány?
Základná štruktúra antokyanov. Antokyány sa bežne vyskytujú v kvetoch a plodoch mnohých rastlín. Väčšina červených, fialových a modrých kvetov obsahovala antokyány. Červené kvety sú červený ibištek, červená ruža, červený ananás šalvia, červená ďatelina a ružový kvet.
Nachádzajú sa antokyány v rastlinách?
Antokyány sú skupinou polyfenolových pigmentov, ktoré sa v rastlinnej ríši nachádzajú všadeprítomne V rastlinách zohrávajú antokyány úlohu nielen pri rozmnožovaní, pretože priťahujú opeľovače a rozptyľovače semien, ale aj pri ochrane pred rôznymi abiotickými a biotickými stresmi.
Majú jahody antokyanín?
Jahoda je ovocie bohaté na antokyanín, kyselinu ellagovú, ellagitaníny, galotaníny, proantokyanidíny, kvercetín, katechín, kyselinu askorbovú, kyselinu listovú a minerály. Toto ovocie obsahuje značné množstvo prospešných molekúl, ako sú lignany, flavonoidy a seskviterpenoidy.
