Najprv ošúpte! Na rozdiel od pečenej repy (ktorá sa po uvarení ľahšie šúpe), kvaka sa pred varením ľahšie šúpe. Dobrým ostrým nožom odrežte vrch a koreň. Škrabkou na zemiaky alebo krájacím nožom ošúpeme zhora nadol. To je všetko!
Viete variť repu so šupkou?
Šúpete repu pred varením? Ruku môžete pred varením ošúpať, ale tento krok vám pridáva prácu navyše a naozaj nie je potrebný. Rovnako ako väčšina ostatných jedlých koreňov, aj repa má niekedy na svojej šupke nečistoty, ale môžete ich dobre vyčistiť pomocou slušnej kefy.
Šúpe sa repa pred varením?
Ako pripraviť repu. Detská repa sa nemusí šúpať – stačí umyť a odrezať koreň. Ošúpte zimnú repu a pred varením ju nakrájajte na malé kúsky.
Treba šúpať repu a rutabagy?
Obe druhy zeleniny sú pred varením ošúpané. Pred ošúpaním repy alebo rutabagy však odrežte vrchnú a spodnú časť, aby ste získali pevný povrch. Šupka repy je dostatočne jemná na to, aby sa dala olúpať škrabkou na zeleninu, avšak rutabagy zvyčajne vyžadujú orezanie nožom.
Musí sa rutabagas lúpať?
Vosk a šupka rutabagas pred varením sa musia olúpať. Ostrý krájací nôž je lepší ako škrabka na zeleninu.
