Väčšina krížovej zeleniny je bohatá na vitamíny a minerály ako folát a vitamín K Tmavozelená krížovitá zelenina je tiež zdrojom vitamínov A a C a obsahuje fytonutrienty – rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal a znížiť riziko vzniku rakoviny.
Je pre vás krížová zelenina zlá?
Sčítané a podčiarknuté: Krížová zelenina je zdravá a výživná. Obsahujú však tiokyanáty, ktoré môžu blokovať vstrebávanie jódu. Ľudia s problémami so štítnou žľazou by nemali jesť veľké množstvá tejto zeleniny.
Ako často by ste mali jesť krížovú zeleninu?
USD odporúča, aby ste jedli pri najmenej 1.5 až 2,5 šálky krížovej zeleniny za týždeň Štúdie spájajú tri porcie zeleniny denne s pomalším starnutím a nižším rizikom chorôb a krížové odrody môžete pridať k svojmu dennému súčtu pomocou: Jedna šálka surovej listovej zeleniny ako jedna porcia.
Prečo by som sa mal vyhýbať krížovej zelenine?
1: Nemôžete jesť krížovú zeleninu ak máte poruchu štítnej žľazy Krížová zelenina, medzi ktoré patrí brokolica, karfiol, ružičkový kel a kel, sa považuje za prekážku ako vaša štítna žľaza využíva jód. Jód hrá úlohu pri produkcii hormónov v štítnej žľaze.
Aká je najvýživnejšia krížová zelenina?
Ruselský kel má najviac vitamínu E (asi 9 % dennej hodnoty) a vitamínu B-1 (15 % dennej hodnoty). A je to opäť brokolica a ružičkový kel, ktoré majú najviac zdravých rastlinných omega-3: Šálka brokolice prispieva asi 200 miligramami a šálka ružičkového kelu asi 260 miligramov.
