Bavkový list, nazývaný aj vavrínový list, list sladkého bobkového stromu (Laurus nobilis), vždyzelený strom z čeľade Lauraceae, pôvodom z krajín hraničiacich so Stredozemným morom.
Je vavrín rovnaký ako bobkový list?
Áno, vavrínový list a bobkový list sú to isté Bobkové listy pochádzajú zo starovekého stredomorského stromu nazývaného vavrínovec alebo Laurus nobilis z čeľade Lauraceae. Okrem bobkových listov, vavrínových listov alebo bobkových listov sa im niekedy hovorí aj sladký bobkový alebo pravý vavrín.
Pochádzajú bobky z vavrínových stromov?
Bavkové listy pochádzajú z niekoľkých rastlín, ako napríklad: Vavrín obyčajný (Laurus nobilis, Lauraceae). Čerstvé alebo sušené bobkové listy sa používajú pri varení pre ich výraznú chuť a vôňu. Listy by sa mali z vareného jedla pred konzumáciou odstrániť (pozri časť o bezpečnosti nižšie).
Ktorý list je vavrínový list?
Bavkové listy, nazývané aj vavrínové listy, sú veľmi obľúbené ako korenie v Európe a Severnej Amerike. Táto rastlina je malý vždyzelený strom, ktorý vyzerá ako ker. Semená vavrínovej rastliny majú pomalú rýchlosť klíčenia a dlho sa vyvíjajú. Sušené listy sú surovinou pre extrakčné látky.
Môžete nahradiť bobkové listy za vavrínové listy?
Bobkový list, označovaný aj ako vavrínový list, sa často používa na ochutenie polievok, vývarov a mäsových jedál. Ale nezapotite sa, ak žiadne nemáte po ruke. Jedna z týchto bylín poslúži ako náhrada.
