– Kľúčové živiny, ako sú vitamíny, minerály a vláknina, chýbajú v mnohých diétach v USA. Niektoré živiny, ako napríklad nasýtené tuky, sodík a cukor, sú pri mnohých diétach v USA nadmerne konzumované. Práve ste preštudovali 39 termínov!
Ktorá živina je nadmerne spotrebovaná v strave v USA?
V rokoch 1977 až 1995 domáce potraviny výrazne zlepšili svoju nutričnú kvalitu, a to viac ako potraviny mimo domova, ktoré zvyčajne obsahovali viac živín nadmerne spotrebovaných ( tuky a nasýtené tuky) a menej živín, ktoré Američania nedostatočne konzumujú (vápnik, vláknina a železo).
Akých živín je nadmerná spotreba?
Pre dospievajúce a premenopauzálne ženy sa železo tiež považuje za nedostatok živín. DGAC vyčleňuje dve živiny, ktoré sú nadmerne konzumované: sodík a nasýtený tuk. Žiadne prekvapenie, je to výsledok konzumácie príliš veľkého množstva rafinovaných obilnín, pevných tukov a pridaných cukrov.
Aké sú dva bežné nedostatok živín?
Pre dospievajúce a premenopauzálne ženy je železo tiež nedostatkovou živinou. Z nedostatkových živín sú vápnik, vitamín D, vláknina a draslík tiež klasifikované ako živiny v oblasti verejného zdravia, pretože ich nedostatočná konzumácia sa vo vedeckej literatúre spája s nepriaznivými zdravotnými výsledkami.
Ktoré zo 6 živín nám dodávajú kalórie?
Z týchto šiestich živín sacharidy, bielkoviny a tuky poskytujú kalórie. Každý gram sacharidov a bielkovín poskytuje 4 kalórie/gram.
