Svetlozelené tekvice chayote majú jemnú šupku a jemne sladkú dužinu, ktorá sa hodí k slaným aj sladkým jedlám a varenie je jedným z najlepších spôsobov, ako vyniknúť jej chuť.
Musíte uvariť chayote?
Chayote má jemnú chuť a pevnú dužinu, čo umožňuje jeho použitie v mnohých aplikáciách, kde prevezme okolité chute. Varenie je jednoduchý spôsob prípravy a zmäkčenia mäsa z chayote.
Ako dlho trvá variť chayote?
Chayote sa dá variť rovnako ako akúkoľvek tekvicu: varením, parou, pečením alebo dokonca grilovaním. Vďaka svojej hustej dužine trvá varenie chayote prekvapivo dlho – 30 až 40 minútcelý jeden v pare alebo varení, šesť až osem minút uvarenie nakrájaného a alebo 20 minút 30 minút na pečenie plátkov chayote.
Ako zjemníte chayote?
Polovičky tekvice chayote môžete zjemniť krátkym povarením: Vložte ich lícom nadol do rajnice alebo zapekacej misy naplnenej 1/2-palcovou vodou; pečieme ich v 375-stupňovej rúre 20 minút. Alebo ich položte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry naplnený 1/2-palcovým vodou.
Ako viete, kedy je chayote uvarený?
Nechajte čajote variť na vysokej teplote asi 8 minút. Menšie kúsky tekvice sa uvaria rýchlejšie, ale hotovosť môžete vyskúšať prepichnutím mäsa vidličkou. Chayote by mal byť jemný, ale stále mierne pevný.
