Najznámejší polyfenol z červeného vína, resveratrol, preukázateľne predchádza chronickému systémovému zápalu niekoľkými rôznymi spôsobmi. Rôzne štúdie potvrdzujú, že resveratrol pôsobí ako inhibítor COX-2, enzýmu zodpovedného za bolesť a opuch.
Pomáha červené víno znižovať zápal?
Výskum naznačuje, že vypiť si občas pohár červeného vína je pre vás dobré. poskytuje antioxidanty, môže podporovať dlhovekosť a okrem iných výhod môže pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami a škodlivými zápalmi. Zaujímavé je, že červené víno má pravdepodobne vyššie hladiny antioxidantov ako biele víno.
Ktoré červené víno je najlepšie na zápal?
Cabernet Sauvignon: Kabíny obsahujú vysoké hladiny prokyanidínov, ktoré zlepšujú prietok krvi a znižujú riziko zápalu a krvných zrazenín. Boli tiež spojené s dlhšou životnosťou.
Môže červené víno zvýšiť zápal?
Nadmerný alkoholPreukázalo sa, že mierna konzumácia alkoholu poskytuje určité zdravotné výhody. Vyššie množstvá však môžu viesť k vážnym problémom. V jednej štúdii sa hladiny zápalového markera CRP zvýšili u ľudí, ktorí konzumovali alkohol. Čím viac alkoholu skonzumovali, tým viac sa im zvýšila hladina CRP (39).
Je červené alebo biele víno zápalovejšie?
Štúdia celkovo zistila, že hladina HDL u žien po štyroch týždňoch pitia stúpla, zatiaľ čo hladina zápalových látok v krvi, ako je napríklad C-reaktívny proteín, klesla. Červené víno malo výraznejší účinok ako biele víno.
